水煮鱼是家庭常见的做法，水煮鱼不仅味道更鲜，而且原汁原味，很多人都喜欢吃。那么，多春鱼可以水煮吗？多春鱼怎么做好吃？
多春鱼可以水煮吗多春雨可以水煮。
多春鱼涮食：多春鱼需煮熟食用，可以作为火锅食材水煮涮食，鲜美多汁。
多春鱼炸食：多春鱼一般是将腌制后的多春鱼黏上面糊，放入热油内酥炸食用。
多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。
香煎多春鱼
多春鱼12条、万用香炸粉、盐、油。
做法:
1、多春鱼去内脏洗净后加入盐腌制一小时。
2、加入的香炸粉和油抓匀备用。
3、平底锅倒入油烧至六成热时放入多春鱼,小火煎至金黄色。
4、翻另一面小火煎至金黄色捞出沥干油分即可食用。
