牛油果的营养价值和功效小编在这里就不过多的介绍了，很多人应该都比较了解。今天小编要跟大家分享的是切开的牛油果保存方法的问题，大家可以参考借鉴哦。
如果牛油果切开了或者剩下一半那么就只有放进冰箱了，不过贮存的时候需要注意两点：一是一定要将果核留在果肉里面（果核的抗氧化能力要大大强于果肉），并且洒点柠檬汁以防止果肉被过快氧化，并用保鲜膜封好；二是保证冰箱冷藏室适宜的温度，一般适合牛油果存放的温度在4~8℃之间，但已经切开的牛油果存放时间不宜过长，建议尽快吃完。
1、生熟判断:牛油生时候表皮鲜绿色，放置逐渐变熟表皮逐渐变黑完全成熟时表皮变成墨黑色。并捏着有些软了时候食用了，未成熟牛油要切开或食用哦没熟没法吃。
2、存放时长:牛油保存时间长短根据成熟状态和存放环境状态，而同具体根据生熟判断标准去判断，注意别放太久注意坏掉了哦。
3、常温保存:成熟度高牛油室温下放上三~五天自成熟生牛油则放置5~7。
4、冷藏保鲜:冷藏温度4~8℃佳能低于4℃免冻伤根据成熟度同冷藏时间般。5~10天。
请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。
