到了秋季转凉的时候人们都会感觉到手脚冰凉的情况出现，这个和季节和体质有一定的关系哦，所以秋冬季节应该多吃一些滋补的食物，特别是女性，大家都知道莲子。它具有滋补去火的作用，下面介绍莲子炖土鸡的做法。

莲子炖土鸡

主料：土鸡半只、新鲜甜玉米一根

辅料：莲子10g、盐两勺、枸杞3g、姜3g

步骤：

1.准备好材料

2.把莲子用凉水泡2小时以上，枸杞洗净，用凉水泡20分钟以上，姜切片，把土鸡收拾干净洗净切块，凉水小 煲里，加姜片大火烧开

3. 撇去血沫，转小火，加莲子煲40分钟加枸杞

4.加盐，再次煲5分钟，美味鸡汤就好了

在秋季对于女性来说，希望天天喝些汤来滋补身体，补充营养同时，还能祛火，今天小编为大家推荐一款祛火的-----玉米莲子炖土鸡，汤汁香味扑鼻，玉米鲜嫩，莲子苦中带香，吃起来不油腻，反而还能抑制喝汤过多上火哦。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。经常吃莲子还可以调理机体代谢的作用，对于身体虚弱老年人体弱，或者是久病的人群来说是个很不错的选择哦。而且莲子还可以滋润脾肺，不仅可以有强心滋补的作用，而且还可以有去火的功效哦，莲子可以煲汤，也可以熬粥，效果都是不错的，适合秋冬季节食用。

关于莲子炖土鸡的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物对于保持健康是有好处的。莲子养心，而且具有去火滋润脾肺的作用，适合秋冬季节滋补食用，可以熬粥煲汤都是不错的选择哦。