韭菜是一种很常见的食材类型哦，而且还可以有滋阴润燥的作用和效果的哦。韭菜可以有丰富的纤维素，可以有润肠通便的作用，韭菜和猪血相互搭配的话可以有养血保护心血管的作用，来看看猪血韭菜汤的做法吧。

猪血韭菜汤

营养价值:

蛋白质，卵磷脂，多种维生素，维生素K，粗纤维，胡萝卜素和多种矿物质

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合女性朋友

所需材料

猪血200克、韭菜100克、枸杞10克、花生油20毫升、盐适量、葱花3克

1将猪血洗净，切小丁汆水;韭菜洗净，切末;枸杞洗净备用。

2炒锅上火倒入花生油，将葱花炝香，倒入水，调入盐，下入猪血、枸杞煲至入味，撒入韭菜末即可。

功效与作用

猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。此汤品具有清热祛毒、增进食欲、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。这样的一道食谱可以有很好的杀菌的作用，还可以有养肝明目的作用，对于抗衰的效果，对于提高免疫力有好处，还可以有润肠的作用哦。

关于猪血韭菜汤具体的做法，大家都了解了吧，可以看出这道菜很有营养价值，不仅适合各类的人群，补钙，健胃，帮助缓解气血不足等情况，而且还可以有补血养颜保护心血管的作用，大家不妨试试吧。