农贸市场：一些蛋铺鸭蛋全撤
16日下午记者走访了广州多家农贸市场。在五羊新城的寺右农贸市场，整个蛋铺无一人售卖新鲜鸭蛋。“损失，那是肯定的，原来一天能卖40-50个鸭蛋，现在有报纸刊登消息说不让卖，只好全部撤下，”档主向记者表示。
不过，16日记者也发现有市场仍在偷偷售卖红心鸭蛋。如东山肉菜市场便有摊主表示有几款红心鸭蛋出售，大部分都是产自广州，只有两款是产自湖北。
在天河、越秀、海珠多家蛋糕店，记者发现也有商家无视禁令，出售含有红色蛋黄的蛋糕。而一些连锁超市也有红心鸭蛋的身影。另外，记者巡访了广州蛋品集中地--槎头蛋品综合批发市场，了解到个别档口私下仍有红心鸭蛋交易。
蛋类企业：停售有影响但不怕
“鸭蛋全禁这个消息肯定有影响，但我们企业不怕”。广州皇上皇禽蛋食品有限公司总经理邬庆培说，广州的鲜鸭蛋有50%来自江西南昌小兰乡，来自河北的并不多。
他还表示，“我个人认为，广州工商、质监和疾控部门的工作还是很认真的。以前，公司几乎每月都有执法人员来检查，皇上皇都没有问题。所以不怕什么封杀，工商局也不可能矫枉过正。”
学校：不让问题鸭蛋进校园
16日，记者还从广州多所中小学校了解到，尽管没有收到上级主管部门关于禁食红心鸭蛋的通知，学校有关负责人已向食堂工作人员提出，不要采购鸭蛋给学生配餐了。
此外，记者昨日走访数所高校食堂，均未发现有鸭蛋售卖。对于有关部门发布的停售禁令，多所高校负责人称尚未受到，但他们均表示会采取措施，不让问题鸭蛋流入校园。
专家支招
如何辨别咸鸭蛋是否含苏丹红
16日，广州泮溪酒家行政总监林壤明介绍说，从外壳来看，含苏丹红的咸鸭蛋外壳是浅红色，正常的红心咸鸭蛋外壳应该是黄白色或青白色。他建议市民先把鸭蛋外壳洗净，看看颜色上是否有异样。从蛋黄来看，含苏丹红的咸鸭蛋是腥红色，可以看出红得很不正常。此外，林壤明指出，两者在蛋白上没有区别，不可以用“蛋白是正常的”这个标准来辨别。
广州市日前开始在全城“封杀”红心鸭蛋，政府有关部门已下发紧急通知，要求各商场、超市和菜市场暂时停止售卖红心鸭蛋。质监和工商部门对全市红心鸭蛋立即展开抽检。据悉，此次被下架的红心鸭蛋是否会恢复销售，要等检测结果出来后决定。
北京市政府食品安全办公室14日下午公布了北京市场红心鸭蛋检测结果，其中6个红心鸭蛋样本被检出苏丹红B，含量从0.041ppm（毫克/千克，百万分之一）到7.18ppm。有关方面已对检测确认含有苏丹红的咸鸭蛋生产企业立案调查，并监督销售单位采取召回措施，对不合格产品实施销毁。
河北省人民政府办公厅日前下发紧急通知，要求各地统一行动，全面清查有害“红心”鸭蛋，严肃查处相关责任人。河北省政府的“通知”要求全省统一行动，将省内市场上销售的所有“红心鲜鸭（鹅）蛋、“红心咸鸭（鹅）蛋”暂时封存，暂停销售。
