通常情况下，鱼汤不会苦。如果鱼汤很苦，那主要是由于杀死鱼时不小心弄碎了鱼胆造成的。鱼胆中含有一些对人体有害的有毒物质。健康不好，所以如果鱼汤很苦，最好不要喝。

很多人都喜欢吃鱼汤，鱼是一种非常好的食物，富含丰富的蛋白质和营养物质，并且我们常常说吃鱼能够变聪明，所以很多人都喜欢吃鱼，而鱼汤是最能够保留鱼本身营养价值的食用方法，所以很多人都喜欢煮鱼汤吃，并且鱼汤非常鲜美，但很多人不知道的是，在煮鱼汤的时候，不小心把鱼胆划破的话，是非常危险的，这种情况对人的身体健康有着巨大的危害，会导致患者的身上出现中毒现象。

鱼汤发苦大家最好就不要喝了，我们也知道，正常的鱼汤肯定是不会发苦的，而鱼汤发苦大多都是因为大家在杀鱼的时候，不小心把鱼的鱼胆划破引起的，鱼胆非常苦，并且鱼胆里面含有很多对人体有危害的物质，吃多了可能会导致中毒，所以鱼汤发苦最好是倒掉，以免影响到人的身体健康。

鱼汤发苦肯定是不能吃的，曾经因为有人吃了发苦的鱼汤而中毒，所以大家千万不要为了不浪费食物而喝发苦的鱼汤，当然如果不知道，只是喝了一点点的话，是没有任何问题的，大家不需要担心，只是喝了大量发苦的鱼汤，很有可能出现生命危险，所以当发现鱼汤发苦的时候，就可以倒掉了。

鱼汤发苦肯定是不能喝的，鱼汤发苦的原因很简单，主要是因为杀鱼的时候，我们不小心把鱼胆挑破引起的，鱼胆不能吃，这是大家都知道的，并且鱼胆里面含有很多对人体有害的物质，吃多了对人的身体健康没有任何好处，反而会导致患者出现食物中毒，严重的话，甚至有可能导致患者死亡，所以说大家在杀鱼的时候，一定要小心，千万不要把鱼胆挑破，如果鱼胆已经破了，那么最好就不要吃了。