对于我们现代人来说，选择合适的食物来吃，那么就可以让我们的身体更健康了，鹌鹑就是非常适合我们现代人吃的一种食物了，味道是很出色的了，而且营养价值同样很出色，下面就让我们给大家推荐一款美味的南北杏仁鹌鹑汤，一起看看怎么做吧。

南北杏仁鹌鹑汤的材料

鹌鹑2只，猪瘦肉250克，南杏仁30克，北杏仁10克，圆肉15克，生姜1片，盐、砂锅。

南北杏仁鹌鹑汤的做法

1、杏仁用开水烫一烫哦，去掉外衣。

2、圆肉稍微清洗一番，姜去皮洗净切片，瘦肉洗净哦，切块。

3、鹌鹑去毛去内脏后，清洗干净，放入热水锅中焯3-5分钟后捞出。

4、砂锅加入适量清水，放入杏仁、鹌鹑、瘦肉、圆肉以及姜片，开火!

5、大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，之后加入盐调味就可以了。

南北杏仁鹌鹑汤的功效

补肾：鹌鹑是可以帮助我们补肾强精的了，这对于男性朋友们来说无疑是很适合吃的了，而且还可以有效的帮助我们滋补身体的健康，这对于现代人来说是很有好处的了哦。

止咳平喘：这道美味的南北杏仁鹌鹑汤是可以帮助我们止咳平喘的了，这是由于杏仁的功效出色了，而且搭配上鹌鹑来说还可以更好的帮助我们补肾了，并且止咳的功效也同样很出色，是我们不能错过的了。

阻止动脉硬化：这道南北杏仁鹌鹑汤是富含磷脂的了，因此就可以帮助我们保护血管的安全，还可以有效防止动脉硬化的情况了。

通过了我们的介绍之后，大家对于南北杏仁鹌鹑汤这款食物是很有好处的了，这是很好的一种食物了，而且它的做法也是比较容易的了，我们是可以自己就烹饪出来的了，并且这道美味食物的好处也很多，可以帮助我们补肾强身，还可以有效止咳平喘哦。