葡萄酒因为有很高的养生价值，所以越来越受到人们的推崇，尤其是女性朋友。喝腻了外面卖的葡萄酒，那么不妨就尝试一下家庭版的酿制葡萄酒。这几年每到葡萄大量上市的时节，有些家庭就会买材料回来制作，方法简单不费事，酿制出来的葡萄酒十分的好喝，接下来小编把家庭版葡萄酿制酒的方法和注意事项给大家介绍一下，那么废话不多说，一起来看看吧。
制作方法
1、要选择紫红色的葡萄，但是如果想喝淡颜色的酒也可以买青葡萄。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。而且要买成熟了的，味道很甜不要买很酸的或不那么甜的葡萄。
2、剪葡萄的时候要一个一个的剪下来，最好留一点果蒂，不要把果皮破坏，果皮破坏了的葡萄最好不要。
3、把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。
4、然后把葡萄盛在能漏水的容器当中，将葡萄晒干，葡萄皮上的水分一点也不能留。双手洗净后，戴上一次性手套，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，把葡萄逐个捏碎或者用工具捣碎，一定要捏破葡萄，才使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖。
5、然后将坛子密封。加封后，坛（瓶）子需放在阴凉处保存，第一周内每天用无水无油的干净筷子，搅拌下，促进发酵。而且还要每天放涨气，要不然容易爆的。
6、天放在阴凉干燥处20天至1个月左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。
注意事项
一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。
葡萄酒具有养颜美容的作用，女性喝葡萄酒也是非常好的，并且葡萄酒中含有丰富的营养，有延年益寿的效果.家庭版的葡萄酒味道纯正清甜，材料简单，价格非常便宜，并且里面不添加任何添加剂和防腐剂，喝起来很安心，有兴趣的朋友不妨自己试一试。酿制好的葡萄酒香味浓郁，口感醇厚，闲暇的时候来上一口也是一种享受！
