很多人在家里喜欢自己动手泡酒喝，水果泡酒是一种比较常见的方式，既健康又方便。青枣是我们生活中很常见的水果，营养成分丰富，很多爱酒人士愿意拿它来泡酒。
青枣泡酒可以用白酒吗可以。 青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。 而用青枣泡酒是可以用白酒的，并不会有很大的影响，建议再放一些冰糖味道更加鲜美。
青枣泡酒是一种果味酒，建议采用酒精量在35-50度的酒。 不宜低于35度，这是因为水果中含有大量水份，如果度数太低，那泡出来的果酒的度数就太低了，所以泡制果酒时，请根据当地的饮酒习惯而定，另外，度数太低，也不能将水果的营养成分泡出来。
青枣泡酒的制作原料：青枣600克，冰糖210克，米酒600克
步骤：
1、青枣洗净，完全晾干;
2、以一层青枣、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
3、再倒入高粱酒，然后封紧瓶口;
4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
1、青枣酒是一种果酒，酒精度不宜过高，经验表示采用酒精量在35-50度的白酒或米酒浸泡最好。
2、青枣酒在制作时加一些冰糖一起，味道会更鲜美。
3、青枣酒可添加通宁水或苏打水与柠檬汁，调制为餐前酒，也很适合加在咖啡里饮用。
