韭菜对于男性朋友来说是大补之物，对于大多数人来说也能起到一定的作用，韭菜能有效的预防心脑血管疾病，帮助男性补肝肾，壮阳，固精，效果非常不错，下面就来看看韭菜的具体情况吧。
大寒节气养生食材和药材大全
大寒养生要补脾益气,温阳补肾
韭菜—补肝肾,壮阳固精小米—养肾气,滋阴养肺猪腰—和肾补腰,利尿消肿鲍鱼—补脑养脑,调节血压鹅肉—滋阴润肺茴香—抗菌,保护呼吸系统紫苏叶—治疗胃肠型感冒大寒节气常见病治疗偏方大寒养生食谱大全
韭菜中所含有的挥发性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用。因此，食用韭菜对预防动脉硬化和冠心病大有帮助。
补肝肾，壮阳固精韭菜可用于治疗阳痿、早泄、腰膝酸软、尿频、遗尿等症。春天人体肝气易偏旺，从而影响脾胃消化吸收功能，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。
营养价值：100克韭菜中含有：
叶直、鲜嫩翠绿的韭菜营养素含量较高。阔叶韭菜较嫩，香味清淡；窄叶韭菜外形不好但香味浓郁。叶宽、颜色呈墨绿色的不宜选购。
储存：新鲜韭菜洗净后切成段，沥干水分，装入塑料袋冷冻，其鲜味可保存2个月。
食用宜忌宜：按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先，而它正是温补肝肾的首选食物。
忌：韭菜不要与白酒、蜂蜜、牛肉、菠菜同食。
饮食搭配韭菜炒鸡蛋主料：韭菜1小把、鸡蛋2个、
辅料：食盐3克、鸡精3克、植物油5克、
做法：
1、准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用2、起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用3、第二次起油锅，倒入韭菜段4、看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐5、适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了
