腊肠吃起来比较硬，因此，一般要蒸或者朱果后才可以吃，而且吃起来会软一些。那么，腊肠蒸多久熟？腊肠蒸多长时间？
蒸香肠可以放在高压锅中来蒸，这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，当然普通的锅也是可以蒸香肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。
准备材料：香肠、老干妈辣椒酱、味精
做法：
1、用温水浸泡香肠2分钟左右；
2、取出香肠在水龙头下冲洗干净；
3、把香肠斜切成片，放在盘中，并加入老干妈辣椒酱和味精；
4、把香肠放入微波炉，开高火，2分钟即可取出食用。
用微波炉蒸香肠不仅更加方便，而且风味更佳，棕红的色泽让人一看就很有食欲，如果不想费心做菜，这样一道蒸香肠就能帮助下饭了。
1、肉馅放入容器中加入所有调料，将肉馅拌匀静置20分钟待入味。
2、取少许拌好的肉馅，放入保鲜膜中将肉馅包紧放入微波炉中大火1分钟至肉馅熟透，试试味道如果感觉味道没有达到自己的要求可继续添加调料搅拌直到自己满意为止然后再进行下一步的制作。
3、将锡纸铺再案板上亚光面朝上，在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅两边留出约2厘米的余份，将锡纸紧紧卷起捏住两端将肉馅向中间挤然后把两端拧紧用棉线将两端扎紧。
