原料
生鱼400克，猪蹄肉300克，胡萝卜300克，红枣20，陈皮1小块，食盐适量。
制作过程
生鱼洗净抹干水，下油稍煎铲起；猪踭肉洗净，飞水。
胡萝卜去皮洗净，切成大块；陈皮浸软，洗净；红枣洗净，去核。
将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水清补滋养而不滞，补脾虚弱、肋脾胃健运吸收、行水渗湿之功效；适宜消化不良、脾胃不佳者饮用。
温馨提示
猪踭肉就是猪手以上部位的肉；生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
