很多人喜欢嗑瓜子，每次都是停不下来，要么不吃，一吃就吃一大箩筐，有的一箩筐还不够，需要好几箩筐，吃到受不了才停止下来，其实葵瓜子不能吃太多的。
葵瓜子能多吃吗不能多吃。适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多花子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢！
1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；
2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3.葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5.葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
1.炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
2.尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
材料：面粉400克、酵母粉1克、玉米油50克、白糖80克、纯净水150克、瓜子仁50克。
【做法】
1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖
2.放入面粉，最后放入酵母粉。放入面包机内，启动和面程序
3.和面30分钟左右、取出面团，把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
4.发酵至2倍大以上
5.把面团取出揉匀排气，均匀的下剂
6.把小面剂揉匀，饧发10分钟
7.然后将其团圆，摆入烤盘。覆盖保鲜膜二次发酵
8.发酵至2倍大左右
9.在表面喷一层水，撒入一层瓜子仁
10.烤箱200度。中下层烤制15分钟即可
11.取出烤盘，晾凉即可食用
