许多人非常的喜欢吃藕节了，因为藕节的口感非常的酥脆，并且吃起来也是非常的美味的，尤其是爱喝酒的人，在喝酒的时候藕节更是必备的了，但是也有一部分人对于藕节的吃饭不是非常的了解，其实藕节不仅可以生吃，更是可以做成藕节绿豆汤来饮用的哦，下面我们来看看藕节绿豆汤的做法吧。

做法

1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时。

2、藕节洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片。

3、锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右。

4、然后我们就需要将焯烫后的藕节捞出来，放在晒网中沥干藕节的水分，然后需要立即把藕节浸入冷水中哦，接着我们等藕节降温后捞出来，把藕节和绿豆一起放入汤锅中，然后在加入一些红枣和枸杞，煮上二十分钟左右就可以了哦，如果喜欢吃甜食的人也是可以放入适量的蜂蜜的哦。

功效：

藕节绿豆汤非常的适合我们女性朋友们在生活中食用了哦，当然了，藕节绿豆汤有很不错的美容祛痘，排毒养颜的功效的哦。

注意事项

1、绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间：

2、藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈：

3、蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。

藕节绿豆汤的做法是非常的简单的，并且喝起来也是非常美味的哦，当然了，我们在生活中有时间了就可以自己经常做着喝藕节绿豆汤的哦，不仅好喝，还有很不错的保健和养生的功效了，尤其是女性朋友们多吃藕节绿豆汤可以起到很好的美容祛痘，排毒养颜的作用的哦，所以在生活中是可以多吃一些藕节绿豆汤的。