流通市场上时不时能检出含瘦肉精的猪肉、羊肉，不少市民对餐桌上的肉品来源是否安全有担心。2日，济南市畜牧局局长高辅卿接听12345热线时介绍，明年将在全市推开畜禽产品追溯系统。到明年底，主要涉农乡镇快速检测室都将全部建成并投入使用。
规模养殖场畜禽产品2日，济南市畜牧局局长高辅卿在接听12345热线时介绍，去年济南市开展了生猪屠宰专项整治“百日行动”，共查处违法案件12个，其中移交食药部门查处1个，移交公安机关侦办1个。今年以来，济南市级共安排常规检测1032批，快速检测1527批，合格率99.8%；监测品种涉及肉、蛋、奶、饲料、兽药等7大类20多个，检测项目50多个，监测范围基本覆盖了全市所有县(市)区。
高辅卿介绍，一旦肉制品检出瘦肉精，奶制品检出三聚氰胺，但真正要追溯时却并不简单。高辅卿说，肉制品的瘦肉精问题来自养殖环节，但济南市场上检出瘦肉精的肉制品，并不一定是济南养出来的。目前全市一年出栏的生猪有200多万头，羊有150—200万只，牛有100万头，但也并不全销到济南。
高辅卿表示，明年将在全市推开畜禽产品追溯系统，对全市生猪定点屠宰场(点)、畜禽屠宰场(点)、生鲜乳收购站、规模化养殖场(户)、畜牧投入品(兽药、饲料)等关键岗位实行全过程监控，实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、功能齐全的网络化监管。上市后的济南规模养殖场畜禽产品能实现追溯。
