一般要蒸20分钟上下。在蒸酵母馒头的全过程中，假如時间不足，馍馍就不容易发的够大，馍馍也非常容易夹生，粘牙;蒸的长时间了馍馍口味也会越来越不足细密。一般强烈推荐水开以后放馍馍去蒸，水开以后火灾蒸20分钟上下，假如馍馍较为大就多蒸十多分钟。

怎么知道馍馍是不是煮熟

能够取出馍馍，用力轻按馍馍皮，假如弹起来，则表明熟透。

馍馍蒸熟多长时间掀锅适合

强烈推荐蒸熟以后等10分钟上下再扯开盖子。

由于假如马上扯开盖子，馍馍非常容易出現坍塌收缩的状况。并且假如馍馍还差点儿熟度没煮熟的状况下，闷十多分钟也可以用余热回收将馍馍给闷熟，因而熄火以后最好是再等10分钟上下才扯开盖子。

留意，扯开盖子的姿势要快速，不必让盖子上的流水到馍馍表层了。

用酵母蒸馒头的方式

食物：高筋面粉400克，发酵粉4克，白砂糖10克，温开水240ml。

流程：

1、在小麦面粉中添加白砂糖、酵母菌，放水拌和成面穗，再搓成光洁的面糊。

2、将揉好的面糊放到溫暖处发醇，至2—2.5倍大。

3、将发醇的面糊揉匀排出来汽体，揪成尺寸匀称的包子皮，将揪好的包子皮先后搓成馍馍毛胚。

4、用湿屉布，盖上馍馍毛胚，饧发20分钟上下。

5、炒锅放水，慢慢升温，待水开后，放进馍馍毛胚，火灾蒸15-20分钟，熄火后，静放十多分钟后再扯开盖子，起锅摆盘就可以。