莲藕是一种很常见的食材类型，它的营养价值还是比较高的，食用率也是比较多的，可以促进代谢，具有保健的作用，经常吃莲藕可以缓解疲劳的哦，莲藕的食用方法有很多，来看看莲藕香菇鸡汤的做法吧。

【莲藕香菇鸡汤】

主料：莲藕1节、鸡肉250克、香菇150g

辅料：葱姜适量、盐适量、料酒25ml、鸡精少许

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉切小块。葱姜切好。

3.香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。

4.鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。

5.汤锅中加入适量开水，加入葱姜。

6.放入鸡肉和香菇。

7.加入料酒。

8.加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。

9.再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。

10.最后加盐和少许鸡精煮开关火。

秋季来了，天气越来越干燥，会对肺产生刺激，要吃些润肺食物，首选应季菜那就是莲藕，搭配香菇与鸡肉做道鸡汤，清淡美味，有汤有菜直接泡饭吃吧。莲藕含有丰富的单宁酸，具有收缩血管和止血的作用，妇女月经不调、经期提前且量多者常吃莲藕可使月经逐渐恢复正常。莲藕和香菇到的话可以有抗衰的作用，而且还可以增强免疫力和抵抗力的哦，是不错的安定身心的一种食材，同时也可以增强人体的免疫力，这样的食物可以帮助消化和吸收。

莲藕香菇鸡汤的具体做法大家都学会了吧，可以说是一种营养价值很丰富的食材，它可以让你有增强食欲的作用。而且还有健脾养胃的功效哦，缓解疲劳补充营养增强体质，大家不妨试试，对身体健康有好处。