食物的种类有很多，不同的食物营养的价值不同，猪小排是我们经常吃食材类型，排骨的食用方法有很多，食用率也是比较高的呢，你知道猪小排如何食用吗，来看看这道猪小排黑豆汤的做法吧，可以有补肾润肺解毒的作用，来看看吧。

猪小排黑豆汤

营养价值:

蛋白质、维生素E、胡萝卜素、锌、钙、硒、磷、铜、钾、锰、核黄素、钠、铁、碳水化合物、镁、维生素A

适宜人群:

适宜体虚、脾虚水肿、盗汗、自汗、热病后出汗等患者

禁忌人群:

湿热痰滞内蕴者慎服

所需材料

黑豆10克、猪小排100克、葱少许、姜少许、盐少许

做法

1、将黑豆、猪小排洗净;姜洗净切丝;葱洗净切圈。

2、将适量水放入锅中，开中火，待水开后放入黑豆及猪小排、姜丝熬煮。3待食材煮软熟后，加入盐调味并撒上葱花即可。

功效与作用

黑豆有益脾、改善贫血、祛痰止喘的作用，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。猪小排可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。常饮这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。这样的一道食谱可以缓解贫血，还可以有提供能量的效果，黑豆可以有补肾的作用，这样的搭配方法可以有调理体质的效果。

关于猪小排黑豆汤的做法大家都了解了吧，具有补血健脾的作用，而且还可以补肾利尿润肺解毒，适合多种人群食用，搭配黑豆一起食用的话营养丰富好消化吸收，是很不错的养生的选择哦。