牛卵坨虽然水果的这个名字不太讨喜，但是却是非常珍贵的野果，因为形状非常相似牛的生殖器，因此得名，下面就来介绍一下它的吃法
牛卵坨要剥开吃成熟后的牛卵坨，果壳会自然张开，极具诱惑力，对于不懂的人来说，它意味着一种残缺和不完美，对于懂的人来说，这样的张开实在是恰到好处的残缺因而完美。吃的时候将外壳剥掉，里面的果瓤就出来了。剥开的瞬间，那是极具诱惑力的浓香，一瞬间让人醉倒。
吃牛卵坨有点像吃石榴，就吃那么一点瓤：抿瓤吐籽，偌大一个果实，能吃的部分却少的可怜，这或许也是造物主公平的一方面。
家乡的〞牛卵坨〞不但鲜美好吃，而且还是一种极好的民间偏方的中草药。在几年前的一个深秋之日，去一位朋友家作客，桌上丰盛的菜肴，让我喝得酒醉肉饱，回到家里，觉得肠胃不太舒服，次日便出现呕吐腹泻（急性胃肠炎了）。后来农村老家的一位长者告诉我，可采用山上的〞牛卵坨〞果实（药名野木瓜）60克，用水煎服，就可以治愈。果然效果明显，见效甚快，当日下午就不吐不泻了。呵，原来家乡的这种纯天然野果〞牛卵坨〞还有治疗急性胃肠炎的功用。
牛卵陀果实一般每年9月末至11月成熟，果实重量多为150-250g之间，果实外形呈肾型，外形和八月瓜相似，果肉和百香果果肉有几分相似，果实肉质味道浓甜可口。果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸及人体所必需的氨基酸、赖氨酸、矿物质元素等，营养价值较高。
