牛肉汤的制作大家都如何做的呢，其实有些方法是非常的简单的，利用简单的方法才能制作出美味的食物，这样才更能体现牛肉的价值，那么有什么样的方法可以让你吃不够又简单的吃上牛肉汤呢，下面就来了解牛肉汤的做法吧。

冬瓜枸杞牛肉汤

材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜

做法：

1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫;

2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干;

3、砂锅一次性加足了水没然后把牛肉用大火烧开，去除上面的浮末，然后加入姜片和料酒，葱段一起煮。

4、大火烧开关小火煲1小时以上;

5、最后加入冬瓜片和枸杞子用中火慢慢的熬十分钟，然后加入盐和胡椒粉，香菜末调味即可。

冬瓜枸杞牛肉汤适合秋冬季节食用，具有暖胃助消化的作用，而且海尔可以补充营养，冬瓜有利尿的作用，枸杞是中药材，搭配一起炖汤的话营养丰富，可以补充钾元素，而且还是低脂肪的一道汤品。可以有抗氧化的作用，同时还可以补充铁质和矿物质，对于人体有着很重要的保健的作用，秋冬季节不妨常喝这样的汤，对健康有好处。

关于冬瓜枸杞牛肉汤的做法大家都学会了吗，是不是觉得很简单呢，其实并不难，而且很适合各类的人群饮用。有保持体力促进新陈代谢的作用，而且还可以暖胃促进食欲。同时也是一种低脂肪的食材，不用担心会有胆固醇高的情况发生。