豆制品是我们生活中不能缺少的一部分哦，它可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还很容易被人体吸收和利用，是不错的养生食材类型，豆制品的种类有很多，比如说经常吃的豆腐皮就是不错的选择呢，来看看它的做法吧。

炒豆腐皮

食材

主料：豆腐皮1张、尖椒1个、辅料油适量、盐适量、红油火锅底料适量、蒜1瓣

步骤

1.豆腐皮切成不规则的形状，蒜切末

2.尖椒切块

3.去红油火锅底料炒出红油

4.下尖椒蒜末炒香

5.下豆腐皮炒匀

6.加少许水

7.加盐调味，收汁即可

中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮有着容易消化和吸收快的优点，而且适合各类的人群食用，老少皆宜的哦，而且还可以有补钙，增强免疫力和智力的作用，是不错的养胃排毒的食材类型。

炒豆腐皮的具体的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，促进食欲补充钙质延缓衰老，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。