家门口往往会长很多的野草，很多人就是直接当成杂草除掉了，但也有很多“杂草”是可以食用的，例如说就是车前草，车前草的味道和菠菜差不多，可做炒菜，也可泡茶。
车前草怎么吃车前草是一种比较常见的中草药，这是一种泡水喝的茶类饮品，它的作用是很多的，可以缓解疲劳，缓解上火引起的咳嗽，祛除喉咙中的痰液，有很好的阵痛的效果的，还可以利尿的，但是不要一次性的喝的太多，这毕竟是碱性的中草药，喝多了也会有一定的副作用的，应该热水泡开比较好的，平时注意喝茶的时候就不要吃刺激的食物了，应该注意多休息，饭后喝这样的比较好的。
材料：车前草200g、冰糖、红枣、枸杞。
【做法】
1、车前草洗净，加半锅水开始煮。
2、煮到沸腾时加入红枣和冰糖再次煮开。
3、转小火继续煮20分钟，加入枸杞，煮10分钟左右即可。
可以的.车前草治疗妊娠水肿的临床价值.方法对2006年7～9月30例妊娠水肿的孕妇采用车前草泡沸水饮,观察其水肿消退情况及体质量变化.结果80%的孕妇水肿均有不同程度的减轻或消退,无水肿加重,车前草治疗妊娠水肿有较好的疗效。
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。
