苦菜是药材也是蔬菜，夏季吃苦是很好的养生方式，很多人喜欢和苦菜茶，还有一些喜欢把苦菜茶和绿茶菊花茶之类的茶一起泡。苦菜茶可以和绿茶一起喝吗？苦菜茶可以和其他茶一起喝吗？
苦菜茶中的苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
营养专家指出苦菜茶是可以和苦菜一起喝的，但是苦菜茶和其他茶一起喝会导致味道相互干扰，苦菜茶和苦味的茶饮会更配，比如苦丁茶。
茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
苦菜茶的营养价值具有一种特有的风味.它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等多项人体所需的氨基酸和矿物质。是一种无污染安全优质，营养丰富的纯天然饮品，饮用方便，男女皆宜，四季可饮，是一种难得的好凉品。又名苦苣，素以“根苦花香”著称于世，其中尤以胶东苦菜冠甲须弥，其医疗和食用作用在我国许多古籍著述中已有记载。现代科学研究表明：苦菜成份中含有多种氨基酸、维生素、及微量元素锌、钙、锰、硒等。苦菜茶是以纯野生苦菜精制而成的天然绿色饮品，有清热、明目、消炎、利尿、健胃、发汗、养血、败火、止咳等特点。
