四喜鸭子是哪个地方的菜?这道四喜鸭子是山东菜。四喜鸭源于山东民间，常用于节日宴会。它是山东省着名的传统菜肴之一，属于鲁菜。在山东半岛流行，具有浓厚的乡土气息。被命名为“四喜”，即宋红迈《容斋随笔》《四喜诗》云中生活中的四件幸福事物：“长时间的干旱是晴天多雨，家乡看到它。夜晚是烛光之夜，黄金奖牌头衔。“这首诗是用明代流行的经文写成的，因此人们广受好评并被认为是餐厅的名称。下面徐洁熙为大家介绍一下！

这道菜采用精湛的工艺制成。这个过程比较复杂。鸭子腌制后，用热油炸。除了难闻的气味，它们被着色，然后在砂锅中炖。蔬菜营养丰富，适合老年人。

四喜鸭子的做法：鸭腿 老抽 盐 花雕酒 葱 姜 八角 冰糖 生抽 蜂蜜。

四喜鸭子的做法：

1.将鸭肉洗干净后擦干水分，倒入老抽均匀涂抹，再均匀的涂抹蜂蜜

2.之后腌制半小时，油倒入锅里放入鸭腿肉炸至金黄色后捞出

3.然后控干油，再放入砂锅中，倒入白酒和生抽，倒入少许老抽

4.放入葱姜和八角，再放入少许盐和冰糖

5.大火烧开后转成小火慢慢炖煮最少1小时就可以了。

四喜鸭子的做法贴心提示：

1.要先用老抽涂抹鸭腿肉，然后再涂抹蜂蜜，这样会让颜色更好看。

2.如果希望鸭腿肉可以更入味，那炖煮好之后放入锅里浸泡一会再吃。

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