水果的种类有很多，不知大家都喜欢那些呢，小编很喜欢吃酸甜可口的食物，比如说水果中的梨啊，苹果啊，还有柚子等等不同的，都很喜欢吃。柚子的种类有很多，葡萄柚就是大家喜欢吃的一种，今天来看看葡萄柚果酱的做法。

葡萄柚果酱

【原料/调料】

葡萄柚600公克、葡萄柚果酱麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1/2个

【制作流程】

1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。

2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

葡萄柚富含维C (一个中等大小含 100毫克维生C)，维生素C能促进人体的抗体生成，增强机体的解毒能力。葡萄柚还含有宝贵的天然维生素P，可增强皮肤和毛孔功能，利于皮肤保健和美容。研究发现，每天喝葡萄柚果汁的人较少出现呼吸系统疾病，尤其是感冒喉咙痛时能起到缓解作用。最新研究还发现葡萄柚中的抗氧化剂，这样的物质是可以抑制糖尿病人血糖上升的作用，而且还可以有帮助钙质吸收的效果，所以平时的时候可以多吃一些葡萄柚，可以榨汁，也可以做成果酱，和面包一起食用，是很不错的营养食材哦，适合各类的人群食用，大家不妨试试吧。

关于葡萄柚果酱的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的，葡萄柚是一种含有维生素很多的水果的类型，不仅营养丰富，清爽可口，而且受到很多人的喜好，大家平时不妨多吃一些吧。