在夏天的时候天气是非常炎热的了，在这时候我们大家都喜欢吃一些比较爽口的食物了，醋拌黄瓜就是非常好的一个选择了，很多人都是喜欢吃醋拌黄瓜的了，那么这道醋拌黄瓜应该怎么烹饪比较好呢，下面就让我们一起看看吧。

醋拌黄瓜的材料

醋、黄瓜、白糖、精盐、香油。

醋拌黄瓜的做法

将买回来的黄瓜洗干净，并进行去皮，去心。然后切成条形状。把切好的黄瓜用沸水过一次，然后捞出，拌上精盐腌制20分钟左右。将腌制好的黄瓜挤干水分，然后放入碗中。用醋、白糖、香油拌匀，装盘即可以吃了。

醋拌黄瓜的功效

这道醋拌黄瓜是很不错的夏季食物了，这是很多人都爱吃的了，吃起来是非常清爽可口的了，同时我们还可以通过吃醋拌黄瓜来帮助我们更好的清热降火了，而且这道醋拌黄瓜也是很有营养价值的了哦，首先具有抑制糖类转换成脂肪的作用，从而达到了减肥的作用;黄瓜还具有一定的美容功效，能够在一定程度上帮助妈妈们改善皮肤;黄瓜是属蔬菜类的一种，因此具备清肠胃的作用。而醋也是很不错的了，能够促进体内脂肪分解，从而也从一定程度上达到减肥的作用;还可以加速糖类的新陈代谢，对人体的新陈代谢具有很大的帮助;还具有美容的功效，因此我们就要注意了，这道醋拌黄瓜就很不错哦。

经过了我们的介绍之后，大家对于醋拌黄瓜就能够有了解了吧，我们可以发现醋拌黄瓜是很不错的了，经常的吃醋拌黄瓜是可以帮助我们清热降火的了，在夏季的时候经常吃醋拌黄瓜就很有好处了，是我们大家不能错过的优质美食。